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【殺人ユッケ】「大和屋商店」のユッケ用和牛に、和牛には該当しない福島県産交雑種

1 名前:名無しさん@涙目です。(静岡県)[] 投稿日:2011/05/08(日) 07:21:45.03 ID:W5nx8xUZ0 [1/3]● ?2BP(38)
sssp://img.2ch.net/ico/1fu.gif
「和牛」ユッケに交雑種の肉、卸業者が加工納入

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の客4人が死亡した集団食中毒事件で、食肉加工卸業者「大和屋商店」
(東京・板橋区)が同チェーンの店舗にユッケ用和牛として卸していた肉の中に、和牛には該当しない交雑種
の肉が含まれていたことが7日、読売新聞の取材でわかった。

(2011年5月8日03時04分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110507-OYT1T00861.htm
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[ 2011/05/09 16:18 ] えびす事件 | TB(0) | CM(0)

蓮舫がユッケの規制強化へ 「とりあえず 生肉は控えてもらいたい」

1 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/05/06(金) 13:20:33.57 ID:xAoOlYd00● ?2BP(2)
sssp://img.2ch.net/ico/2gaijin.gif
蓮舫氏が集団食中毒で規制強化を主張 当面の生食自粛を要請

 蓮舫消費者・食品安全担当相は6日の記者会見で、焼き肉チェーン「焼肉酒家(ざかや)えびす」で発生した集団食中毒に
関し、「現段階の行政指導では不十分だ。指導あるいは規制を強化していくのは私の役割だ」と述べ、罰則を含めた規制強
化が必要との考えを改めて示した。

 厚生労働省が食品衛生法に基づく生肉の罰則導入を検討していることに関連し、「規制がどのような形になるのかはっきり
するまでは生食は控えてもらいたい」と呼びかけた。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110506/crm11050613050014-n1.htm
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[ 2011/05/07 06:35 ] えびす事件 | TB(0) | CM(0)

O-111による死亡 国内初の事例だった

1 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[] 投稿日:2011/05/06(金) 00:08:47.99 ID:Xdz6vRM10● ?2BP(1000)
sssp://img.2ch.net/ico/marippe_folder.gif
O111で死亡の報告は初
5月5日 23時9分

今回、食中毒の原因となった「O111」は、およそ180種類あるとされる病原性大腸菌の1つで、仲間には「O157」や「O26」などがあり、
感染すると、下痢やおう吐など、どれも似たような症状を引き起こします。しかし、国立感染症研究所によりますと、O157に感染した人が
死亡した例はありますが、O111で死亡が報告されたのは、先月の6歳の男の子が初めてだということです。

病原性大腸菌は牛などの家畜の腸内やヒトの便などに含まれる毒性の強い細菌で、この菌に汚染された食品や水を口にしたり、
菌が付着した物に触れたりすることで感染します。国立感染症研究所によりますと、国内では病原性大腸菌に年間およそ3000人から
4000人が感染しています。このうち0歳から4歳までの乳幼児がもっとも多く、その原因のほとんどは、病原性大腸菌O157で、
O111については、平成19年に宮崎県の保育園で集団感染が報告されるなど、毎年、感染例はあるものの、死亡したという報告はありませんでした。

国立感染症研究所の岡部信彦感染症情報センター長は「これまで死亡した例がなくても、生肉を食べれば、もともと大きなリスクがあるということを
十分認識する必要がある。特に子どもや高齢者は症状が重くなることもあるため、レバーやユッケなどの生肉は口にしないでほしい。
今後、感染が広がる可能性もあり、どの時点で大腸菌が付着したのかなど感染経路を早急に調べる必要がある」と話しています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20110505/k10015713881000.html
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[ 2011/05/06 23:22 ] えびす事件 | TB(0) | CM(0)

【紳助】殺人ユッケを絶賛した「深イイ話」打ち切りの危機

1 名前:名無しさん@涙目です。(静岡県)[] 投稿日:2011/05/06(金) 21:13:00.51 ID:EJ8g7gok0● ?2BP(6)
sssp://img.2ch.net/ico/snow.gif
ユッケ食中毒「えびす」ホメちぎり-日テレ「深イイ話」打ち切り危機
2011/5/ 6 15:14

以下動画



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[ 2011/05/06 22:22 ] えびす事件 | TB(0) | CM(0)

「焼肉酒家えびす」が「大和屋商店」から"ユッケ用"として仕入れた事を示すメールを公開 仕入先は否定 2

1 名前:名無しさん@涙目です。(福岡県)[] 投稿日:2011/05/04(水) 16:09:37.60 ID:sB6L4wly0● ?2BP(1)
sssp://img.2ch.net/ico/tatsumaki.gif
 フーズ・フォーラスによると、最後に検査したのは09年7月29日。
それ以前の数年間は定期的に実施していたが、
一度も菌が検出されなかったなどの理由でやめたという。

 ユッケに使用していた牛肉は、09年7月から大和屋商店
(東京都板橋区、長田長治社長)から仕入れており、
取り引きを始める際に「ユッケ用の商品として提案された」と説明。
当時のやりとりと示す電子メールが残っていることを明らかにし、
「生で食べることを想定していなかった」とする大和屋商店の主張に反論した。

 生食に適さない肉を提供していたとされる問題については、
勘坂社長が「『生食用』と『生で食べられる』という考え方は全く別」と強調。
厚生労働省が定める衛生基準を満たし「生食用」とされる食肉は、
馬肉とレバーを除いて国内では流通しておらず、
多くの飲食店は独自の判断で生肉を提供している現状を指摘した。
「これまでは安全な肉を仕入れて提供してきた。
加熱しなければならない肉をルールに反して使った事実はない」とした。

 同社が砺波店と金沢市内の2店舗で4月28日に独自に行った検査の結果も
公表し、腸管出血性大腸菌O157は検出されなかったとした。
砺波、高岡駅南の両店で食中毒の原因になったとみられる肉は、
16日に納品された可能性が高いとの見方も示した。

ユッケ用の肉の見積もりについて大和屋商店からフーズ・フォーラスに届いたとされる電子メール
http://webun.jp/_images/knpnews/20110503/37957-2.jpg

http://webun.jp/news/A100/knpnews/20110503/37957

「焼肉酒家えびす」、「大和屋商店」から"ユッケ用"として仕入れた事を示すメールを公開、仕入先は否定
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1304484812/

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                     「焼肉酒家えびす」が「大和屋商店」から
[ 2011/05/06 21:40 ] えびす事件 | TB(0) | CM(0)

牛角のユッケは綺麗なユッケだと思ってたのに販売中止しやがった。俺大丈夫なのか・・・

1 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/05/05(木) 23:01:04.53 ID:B4Wz2GYX0 ?BRZ(10000)
sssp://img.2ch.net/ico/mona_tya.gif
焼肉チェーン最大手「牛角」もユッケ販売中止

ユッケが原因とみられる集団食中毒を受けて、焼肉チェーン最大手の牛角は、
ユッケを使用したメニューを一時休止すると発表しました。
牛角を運営するレインズインターナショナルによると、「国産牛ユッケ」と
「石焼ユッケビビンバ」の販売を5日からいったん休止するということです。

http://news.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/html/210505034.html
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[ 2011/05/06 21:20 ] えびす事件 | TB(0) | CM(0)
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